Desmontegada koz

Prastarý zvyk transhumance v Val Rendena

Desmontegada koz je jednou z nejautentičtějších a nejpůvabnějších kulturních událostí Val Rendena. 29. srpna stovky koz ozdobených květinami a zvonci sestupují z letních alpských pastvin do údolí, doprovázeny pastýři v malebném průvodu procházejícím vesnicemi údolí. Staletá tradice oslavující konec alpského léta a návrat zvířat do stájí.

Zvyk vyprávějící historii údolí

Slovo desmontegada (nebo desmontegar v trentinském dialektu) doslova znamená sestoupit z hory a označuje okamžik, kdy dobytek opouští vysokohorské pastviny po letních měsících. V Val Rendena má tato praxe prastaré kořeny a je spojena se slavnou Capra Bionda dell Adamello, původním plemenem, které po staletí představovalo základní zdroj pro hospodářství rolnických rodin údolí.

Program dne

Desmontegada probíhá s bohatým programem zapojujícím celou komunitu:

• Průvod koz: průvod prochází ulicemi vesnic se svátečně ozdobenými zvířaty
• Trh místních produktů: kozí sýry, uzeniny, med a produkty z alpských pastvin
• Řemeslné ukázky: zpracování mléka, stříhání a stará řemesla
• Hudba a folklor: tradiční skupiny a horské písně
• Degustace: typické pokrmy z kozích produktů Val Rendena

Desmontegada koz je jedinečnou příležitostí ponořit se do venkovské alpské kultury a pochopit hluboké pouto mezi člověkem a horou, které odjakživa charakterizuje Val Rendena. Událost spojující tradici, gastronomii a krásu nadčasové krajiny.